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Lugana DOC “Riserva del Lupo” 2015

24.00 CHF

Ausbau

Aus 100% Trebbiano di Lugana, lokal Turbiana genannt. Die Trauben werden im dritten Durchgang, erst im November gelesen. Ein Teil ist dann von der Edelfäulnis Botrytis befallen, was dem Wein sein typisches Aroma verleiht. Der Wein bleibt über den Winter auf der Hefe, wird danach für zwei Jahre im Stahltank und für 6 Monate in der Flasche gelagert.

Beschreibung

Gehaltvoller Weisswein mit leichter Botrytisnote, aber dennoch trocken. Füllig und samtig am Gaumen mit sehr grosser Persistenz.

Passt zu…

Grilliertem Fisch, scharf gewürzter Pasta, Geflügel, Sushi, orientalischen Gerichten

 

 

SKU: 3428 Category: Tag:

Additional information

Alkoholgehalt

14 Vol.%

Inhalt

0.75 l

Jahrgang

2015

Produzent/in

Ca' Lojera

Region

Lombardia

Traubensorte(n)

Trebbiano di Lugana

Lugana “Riserva del Lupo” DOC 2015

24.00 CHF

Vinification

Made of 100% Trebbiano di Lugana, locally called Turbiana. LAte harvest in November, so a part of the grapes already has Botrytis, what gives the wine its special taste. The wine stays on the yeast over the winter months and ages for two years in inox tanks and for 6 months in the bottle.

Description

Rich white wine with a hint of Botrytis, but still dry. Mouth-filling and soft on the palate with a long finish.

Goes with…

Grilled fish, spicy pasta, poultry, Sushi, oriental and asian dishes

 

 

 

 

 

SKU: 3428 Category: Tag:

Additional information

Alkoholgehalt

14 Vol.%

Inhalt

0.75 l

Jahrgang

2015

Produzent/in

Ca' Lojera

Region

Lombardia

Traubensorte(n)

Trebbiano di Lugana