Montefalco Rosso DOC 2015

24.00 CHF

Ausbau
Wird in der letzten Septemberwoche von Hand gelesen. Der Grossteil macht Sangiovese aus. Als einziger Winzer im Montefalco-Gebiet vinifiziert Miziade die Trauben noch nach traditioneller Art zusammen und mit Spontangärung. Danach reift der Wein 18 Monate in 12hl grossen Eichenfässern.
Beschreibung
Leicht violettes Rubinrot. In der Nase Waldbeeren, Kirsche und Pflaume mit floralen Noten. Am Gaumen füllig und warm, komplex und harmonisch.
Passt zu…
Kräftigen Primi (Ravioli, Risotto, Tagliatelle), kurz gebratenem Fleisch, Grillgerichten und gereiftem Käse. Umbrische Küche, Strangozzi mit Trüffel, Spanferkel von Costano, in Nussblättern gereifte Cacciotta.

SKU: 3420 Category: Tag:

Additional information

Inhalt

0.75 l

Jahrgang

2015

Region

Umbria

Traubensorte(n)

Merlot, Sagrantino, Sangiovese

Alkoholgehalt

14.5 Vol.%

Produzent/in

Fattoria Colleallodole

Montefalco Rosso DOC 2015

24.00 CHF

Vinification
The fermentation of all grapes are made together and without any added yeast- the classic way that only Milziade is still doing in Montefalco. Ages for 12 months in 1200 Liter oak barrels.
Description
Wild berries, cherries and plums in the nose. Full-bodied, poweful and complex on the palate.
Goes with…
Umbrian dishes: boar, Cacciotta, grilled meat

SKU: 3420 Category: Tag:

Additional information

Inhalt

0.75 l

Jahrgang

2015

Region

Umbria

Traubensorte(n)

Merlot, Sagrantino, Sangiovese

Alkoholgehalt

14.5 Vol.%

Produzent/in

Fattoria Colleallodole