Dogliani "Maioli" DOCG 2015

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Ausbau
Dieser Dogliani DOCG kommt vom gleichnamigen Rebberg, dem ältesten der Familie Abbona. Nach einer 8 – 10 tägigen Gärung wird der Wein 22 Monate in Stahltanks gelagert, bevor er abgefüllt wird.
Beschreibung
Dunkelviolette Farbe, eine klare Frucht mit würzigen Nuancen im Duft. Beim Trinken überraschend weich und geschmeidig für einen Dolcetto.
Passt zu…
Zu Pasta mit Sugo oder anderen Fleischsaucen, oder zu Hauptgerichten mit Geflügel oder Kaninchen. Der Dogliani Maioli macht aber auch für sich alleine getrunken viel Spass.

Langhe Dolcetto DOC 2016

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Ausbau
Dogliani liegt im höheren Piemont, südlich der Region Alba. In der Gegend ist Dolcetto die vorherrschende Traube und wird reinsortig als Dogliani DOCG ausgebaut. Im Langhe Dolcetto kommen die jüngeren Reben frisch und fruchtig zur Geltung.
Beschreibung
Fruchtiger, sauberer und trinkiger Dolcetto.
Passt zu…
Ideal zu einem Teller Pasta. Bei 18° serviert passt dieser Dolcetto auch an jedes Garten- und Grillfest.