donati-rotwein-fay-sforzato

Sforzato di Valtellina "Ronco del Picchio" DOCG 2013

Ausbau
100% Nebbiolo aus den hohen Lagen im Valtellina (ab 600MüM). Die Trauben werden im Oktober gelesen und bis Mitte Dezember an der Luft getrocknet.

Beschreibung
Sehr kräftig und lange anhaltend. Trockener als ein Amarone aber dennoch kraftvoll.
Passt zu…
Gebratenem Fleisch, geschmortem Fleisch, Wild

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Valtellina Rosso "Teì" DOC 2016

Ausbau
100% Nebbiolo aus den verschiedenen Lagen an den Hängen des Valtellina
Beschreibung
Frisch, fruchtig und trocken.
Passt zu…
Toller Alltagswein mit nur 12,5% Alkohol.

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Valtellina Superiore Riserva "Carterìa" DOCG 2013

Ausbau
100% Nebbiolo aus der Lage Valgella. 12 Monate Barriqueasubau.
Beschreibung
Sehr eleganter und feiner Nebbiolo aus dem Valtellina! Weniger wuchtig als ein Barolo oder Barbaresco, dennoch sehr komplex und mit einem wunderbaren, langen Abgang.
Passt zu…
Gebratenem Fleisch, Wild